Cola de rape
Colas de Rape Congeladas
Selectas piezas de rape congeladas procedentes del Atlántico, capturadas en el caladero Gran Sol, famoso por su riqueza pesquera.
Comercializamos colas de rape congeladas sin piel, por piezas, en unidades sueltas. Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente, ofreciendo siempre un producto de primera calidad en el formato que necesita.
Características del Rape:
Es una especie muy pescada y comercializada, tanto fresco como congelado. Es muy tradicional en gastronomía y existen múltiples formas de cocinarlo.
Vive en aguas profundas, aunque también se le puede encontrar en fondos rocosos.
Propiedades Nutritivas:
El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Si se cocina de manera suave, sin exceso de grasas y salsas calóricas, este pescado es ideal en las dietas de control de peso, o en caso de trastornos digestivos. El rape además contiene diferentes vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la B1, B3 y B9. Del análisis mineral en el rape, sobresalen en cantidad el potasio, el fósforo, el magnesio y el hierro.